Ingredienser
Slik gjør du det
Kjøttet brunes på alle sider, krydres og stekes i ovn på 80 grader i ca 50 min eller til kjerne-temperaturen er 58 grader. Avkjøles. Serveres med oljebasert potetsalat. Oppskrift: Rune Harper
Kanskje disse også frister?
1 time
Hovedrett
Reinsdyrfilet med skogsopp
1 time
Hovedrett
Flatbiff av reinsdyr med tyttebærsaus
30 minutter
Hovedrett
Elgkarbonader
5 minutter
Forretter og småretter
Carpaccio av hjort
1 time
Hovedrett
Finnbiff - klassisk gryte med reinsdyr
1 time
Hovedrett
Finnbiff på ny måte (reinskav)
1 time
Hovedrett
Finnbiff med blomkål og bacon
4 timer
Saus, dressinger og marinader
Viltkraft
30 minutter
Hovedrett
Finnbiff (reinsdyrgryte)