Rundstykker med solsikkekjerner

Ha alt det tørre i en miksebolle. Bruker du fersk gjær smuldrer du den opp før du bare har den rett i bollen sammen med det tørre.

Ha i vannet og elt deigen sammen, på laveste hastighet, i 10-12 minutter.

Dekk bakebollen med plastfolie og la deigen heve til dobbel størrelse. Det tar omlag 1 time og 30 minutter.

Dryss et tynt lag med hvetemel på bakebordet og hvelv over deigen. Kna den sammen en gang før du deler den i 20 like store deler og ruller hver del ut til rundstykker. Legg dem over på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle rundstykkene med litt vann før du drysser over sesamfrø. De sitter lettere fast når du pensler dem med vann først.

La rundstykkene etterheve i ca. 50 minutter under et klede. I mellomtiden setter du stekeovnen på 230 grader over- og undervarme.

Stek rundstykkene i 17-20 minutter. La dem avkjøles på en bakerist.