Saftig brownies toppet med kokosmakron - Jeg elsker saftig og smaksrik brownies. Og en av mine favorittjulekaker er kokosmakroner. Så hvorfor ikke mikse disse to sammen?;)
Foto: Leif Inge Bårdsen

Saftig brownies toppet med kokosmakron

Jeg elsker saftig og smaksrik brownies. Og en av mine favorittjulekaker er kokosmakroner. Så hvorfor ikke mikse disse to sammen?;)

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Det første en starter med er å lage kokosmakronmassen. Fordi den skal stå å svelle i minst 1 time! Jo lenger den står, jo saftigere og seigere vil den bli.

Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Vend forsiktig i kokosen. Så vend i melet.

Dekk til bollen og sett den kjølig.

Så kan du finne en firkantet form. Ca 20x20. Jeg brukte en brødform. Men den kan nok også stekes i større form for å få brownien litt lavere. Ta å kutt opp ett bakepapir som akkurat dekker bunnen på formen og som går opp på to sider av formen. Da er det lettere å løfte ut browniesen av formen

 Sett ovnen på 175 grader.

 Ha mel, salt og bakepulver i en bolle. Bland sammen.

 Smelt smøret i en medium kjele. Ta kjelen av varmen.

Rør i kakaoen. Så i sukkeret. Blir en tykk blanding!

Så rør i egget, eggehvitene og vaniljeessensen.

Pisk den til en blank fin masse.

Ha sjokolademassen i melblandingen og rør det sammen med en slikkepott til du får en fin blank røre.

Hell den så over i formen.

Om du har tid dekk til formen og sett den i kjøleskapet i ett par timer. Da får smakene satt seg skikkelig. Men behøves ikke.

Denne herligheten stekes på 175 grader i  15 min.

Ta den ut. Bre over kokosmakronmassen. Stek så kaken videre i ca 15 min. Den skal bli gylden.

Avkjøles i minst 2 timer i kjøleskapet.

Oppskrift:

Matmonster.blogg.no

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 1440 min
Bagels