Sashimi -

Sashimi

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Skjær tynne 5-10 cm lange fileter av helt fersk fisk, for eksempel laks, kveite, tunfisk, uer, smørfisk (hvit tunfisk), kamskjell og scampi. Pill av alt skall på scampien, unntatt den ytterste delen av halen. Fjern tarmen med en skarp kniv. Scampien has i kokende vann et øyeblikk, før den avkjøles i kaldt bad (også der bare et øyeblikk.) Rekene tres på tynne spyd før koking for å unngå at de krøller seg sammen. All annen fisk serveres rå. Beregn gjerne flere biter av hvert fiskeslag pr. pers. Arranger pent på fat og server med wasabi (pepperrot), soyasaus og syltet ingefær. Sashimi serveres ofte med varm eller kald sake.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 45 min
Sushi
fav Tid: 60 min
Ngirisushi
fav Tid: 60 min
Spicy Tuna Roll