Sauce mornay (ostesaus) - Slik lager du ostesaus. Det er i utgangspunktet en hvit saus som du har ost i. Forsøk deg fram med de ostene du liker!
Foto: Christopher SJuve

Sauce mornay (ostesaus)

Slik lager du ostesaus. Det er i utgangspunktet en hvit saus som du har ost i. Forsøk deg fram med de ostene du liker!

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

i en tykkbunnet kjele, smelt smøret. Ha i melet og pisk godt med en visp i 2-3 minutter på middels varme. Ha i litt og litt av melken. Fortsett å piske hele tiden. La sausen få et oppkok mellom hver gang. Riv osten og ha den i. La det smelte under omrøring. Du kan bruke all hvit ost, men Gruyère er den opprinnelige. Det er også en god idé å blande ulike typer (som gulost og parmesan). Smak til med salt og pepper.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 10 min
Ostesaus
fav Tid: 60 min
Ostesuffle