Scones med blåbær

Scones med blåbær

Dette er Clotildes oppskrift på scones - ikke hopp over denne...

Oppskrift av: Clotilde Dusoulier
20 minutter
Bakverk

Slik gjør du det:

Dette blir 8 små scones
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg bakepapir på et bakebrett.
Bland mel, sukker, bakepulver og salt I en mellomstor bolle. Skjær smøret i terninger og bland det inn i de tørre ingrediensene med en gaffel til du ikke lenger kan se non klumper av smør. Ha i yoghurt, melk og det du vil av nøtter, frukt etc. Bland til deigen blir en stor ball. Gjør dette så raskt du kan - om du knar for mye blir sconesene harde.
Klapp deigen ganske flat og rund, omtrent 3cm tykk og del opp i åtte stykker med en kniv. Legg dem på bakepapiret med litt mellomrom så de kan utvide seg. Bak i 15 minutter til de er gylne.
Server de varme med forskjellig pålegg, som rømme, pisket krem, smør, syltetøy, honning, lønnesirup...

Kanskje disse også frister?