Scones med blåbær

Dette blir 8 små scones 

Forvarm ovnen til 200 grader. Legg bakepapir på et bakebrett.

Bland mel, sukker, bakepulver og salt I en mellomstor bolle. Skjær smøret i terninger og bland det inn i de tørre ingrediensene med en gaffel til du ikke lenger kan se non klumper av smør. Ha i yoghurt, melk og det du vil av nøtter, frukt etc. Bland til deigen blir en stor ball. Gjør dette så raskt du kan - om du knar for mye blir sconesene harde.

Klapp deigen ganske flat og rund, omtrent 3cm tykk og del opp i åtte stykker med en kniv. Legg dem på bakepapiret med litt mellomrom så de kan utvide seg. Bak i 15 minutter til de er gylne.

Server de varme med forskjellig pålegg, som rømme, pisket krem, smør, syltetøy, honning, lønnesirup...