Scones med spelt

Forvarm ovnen til 220 grader.

Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle. Del opp smøret i terninger og bland det inn i melet med fingrene. Ha i melk og bland deigen raskt sammen, men minst mulig elting.

Ha mel på benken og lag en lang, tykk pølse. Skjær ut stykker på omtrent fem centimeter slik at du tilsammen får 10-12 stykker.

Legg bitene på et smurt bakebrett. Stek i omtrent 10 minutter.

Servér med godt syltetøy, rømme og annet du liker.