Scones med variasjonsmuligheter -

Bakverk

Scones med variasjonsmuligheter

0 porsjoner
Dette trenger du:

7,5 dl hvetemel

4 ts bakepulver

0,5 ts salt

100 g kaldt smør

1 stk egg

3 dl melk, gjerne kulturmelk

Oste- og krydderscones

1,5 dl finrevet ost

2 ts tørket urtekrydder

Scones med tørket frukt

1,5 dl hakket tørket frukt (rosiner, svisker, apriskoser)

Søte scones med rosiner

2 ss sukker

1 dl rosiner

1 ts kardemomme, malt

  litt perlesukker til pynt

  mandelflak til pynt

Søte scones med sjokolade

75 g hakket mørk sjokolade

1 ts vaniljesukker

Slik gjør du det:

12-14 stk
Scones smaker best nystekte, gjerne med syltetøy/rørte bær og litt krem eller rømme til en kopp te.
Scones (usøtede) kan også serveres til en salat eller en suppe.
Bland sammen nesten alt hvetemelet, bakepulver og salt. Smuldre inn smøret og tilsett melk og egg. Rør deigen sammen og tilsett ønsket fyll. Ikke arbeid deigen for lenge, da kan den lett bli seig og scones tørre. Er deigen klissete tilsett resten av hvetemelet.
Ha deigen over på et melet bakebord og kjevle eller klapp deigen ut til en rund leiv ca 2 cm tykk. Stikk ut rundinger med et melkeglass eller en kopp og sett på bakepapirkledt stekebrett. Eller form deigen til et rektangel ca 2 cm tykt og skjær ut firkantede scones, ca 7x7 cm.
Stek i varm stekeovn på midterste rille, 225 ºC i 12-15 min.

For variasjoner, tilsett foreslåtte ingredienser i deigen.

Lagt til av

Kommentarer:

Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Flere inspirerende oppskrifter:

Tid: 30 min

Tid: 20 min

Mest lest siste 48 timer på Klikk.no:

Dette sier mer om deg enn du tror

Skal skjorten oppi eller utenfor buksa? Svaret får du her.

Det Nye |

Les mer

Hva husker du fra barne-TV?

Ta quizen og sjekk hva som sitter igjen fra barne-TV-klassikerne.

Les mer

Dette er de vanligste hudkreftformene

Det finnes forskjellige typer hudkreft.

Les mer

TJENESTER FRA KLIKK