Sei på grønnsakseng

Sei på grønnsakseng

Fisk rullet i urtemel og masse grønt gjør dette til et måltid struttende av smak og sunnhet.

Christopher Sjuve
60 minutter
Hovedrett

Slik gjør du det:

Surr grønnsakene raskt i varm olje, hell på vann med buljongterning og kok opp. Smak til med salt. Skjær fisken i serveringsstykker. Vend dem først i egg vispet sammen med vann, deretter i hvetemel blandet med salt og urtekrydder. Stek seien i olje og smør i ca. 3 minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt. Server fisken på en seng av varme grønnsaker. Dryss persille eller gressløk over og spis brød til. 

Kanskje disse også frister?