Sildekaker med løk

Name: Sildekaker med løk
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedrett

Aase Strømstad

60 minutterHovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

1 kgfersk sild

2 tssalt

1.5 sspotetmel

2.5 dlmelk

0.5 tspepper

2 stkløk

smør til steking

Slik gjør du det

Rens og fileter silden. Skinnet kan sitte på. Mal fisken og rør inn salt, potetmel og pepper. Spe raskt med melken. Form flate kaker som stekes i smør eller margarin i 2-3 minutter på hver side. Rens og skjær løken i tynne skiver. Stek dem brune og myke i smør eller margarin. Server sildekakene med løk og salat med rømmedressing. Tips: Makrell og sei kan brukes som sild. Seifileten må være uten skinn.