(gir ca 18 crêpes, 15 cm i diameter) Smelt sjokoladen med smøret i en bolle over vann som småkoker. Pisk sammen melk, vann og egg, og rør dette gradvis i melet. Tilsett sjokoladesmøret og la røren hvile i 2 timer. Stek crêpes på middels varme i en panne på 15-18 diameter. Bruk ca. 3 ss røre per stk. Vri på pannen slik at den er dekket av røre. Stek i 30-40 sekunder på første side, snu og stek i 15 sekunder på den andre. Server med pisket krem, vaniljeis, sukker eller melis. Tips: Bruk et oljet kjøkkenpapir til å stryke en svært tynn fettfilm på pannen en gang iblant.