Sjokoladecupcakes med strø - Cupcakes med sjokolade og deilig glasur.
Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Sjokoladecupcakes med strø

Cupcakes med sjokolade og deilig glasur.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):
Ingredienser

Sjokoladecupcakes

115 g usaltet meierismør

280 g sukker

2 stk store egg

1,5 ts vaniljeekstrakt

160 g hvetemel

0,5 ts natron

60 g kakao av god kvalitet

0,25 ts salt

225 ml h-melk

Sjokoladeganache

370 g mørk sjokolade

250 ml kremfløte

Annonse

Slik gjør du det:

Fremgangsmåte cupcakes

Forvarm stekeovnen til 180 °C.

Sikt mel, natron, kakao og salt minst 2 ganger, og sett det til siden så lenge.

Ha smør og sukker i en mikserbolle og miks det fluffy - ca. 3 minutter.

Tilsett ett egg om gangen og miks til du ser at det er godt blandet sammen.

Tilsett vaniljeekstrakt samtidig med det siste egget.

Når du har siktet mel, natron, kakao og salt minst to ganger, heller du det i mikserbollen sammen med melk. Miks kun til det er godt blandet.

Legg muffinsformer i to muffinsbrett, og bruk en iskremskje for a få lik størrelse på alle cupcakene.

Sett det første brettet i midten av ovnen på 180 °C i ca. 18 minutter.

Avkjøl, og stek de resterende cupcakesene.

Fremgangsmåte sjokoladeganache

Hell sjokolade og kremfløte i en bolle og sett den over kokende vann.

Rør godt helt til sjokoladen smelter, og det blir en vakker ganache.

Dypp cupcakeene i sjokoladeganachen og vri litt på dem slik at de blir godt dekket over hele.

Løft opp cupcakeene med en gang, slik at ganachen setter seg.

La dem hvile en liten stund før du strør over masse sjokoladestrøssel, og eventuelt pynter med et lite godterihjerte, eller det du måtte ønske.

Oppskrift:

Passionforbaking.com

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.