Sjokoladefondant

Smelt smør og sukker i en kjele over lav varme.

Ha i sjokolade i biter og la smelte forsiktig inn i smøret under forsiktig omrøring. Rør inn hvetemelet og bland inn ett og ett egg om gangen.

Fyll smurte muffinsformer, eller andre små porsjonsformer med sjokolademassen. Stek i ovnen ved 200 grader i om lag 7-10 minutter, til deigen har stivnet, men fyllet fortsatt er flytende.

Det er alltid en fordel å lage en prøve for å teste ut din ovn. Hvelv umiddelbart ut på tallerkener, la stå et minutt å sette seg. Server med is og frukt/bær.

Kan stå i en uke – ustekt – i formen før den stekes.