Sjokoladekake med peanøttsmør og jordbærsyltetøy - Denne kaken ble spist opp på få minutter!
Foto: Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Sjokoladekake med peanøttsmør og jordbærsyltetøy

Denne kaken ble spist opp på få minutter!

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):
Ingredienser

Kakebunn:

113 g mørk sjokolade

4 ss kakao

1 dl varmt vann

4 stk store egg

170 g meierismør

2 stk store eggeplommer

200 g sukker

1 ss vaniljeekstrakt

130 g yoghurt naturell

100 g melk

235 g mel

7 g natron

1 gl jordbærsyltetøy

  hakkede peanøtter til pynt

Peanøttkrem:

125 g melis

150 g peanøttsmør

5 ts smør, romtemperert

0,75 ts vaniljeekstrakt

0,25 ts salt

175 g fløte

Annonse

Slik gjør du det:

Egg, eggeplommer og sukker piskes til eggedosis.

Sikt mel, natron og salt. Bland det forsiktig i eggedosisen.

Yoghurt og melk blandes sammen. Tilsett i eggedosisblandingen. Vend inn forsiktig. Bland kakao og sjokoladen med det varme vannet. Blir det ikke en glatt fin masse, kan du varme den over vannbad eller litt i microen.

Tilsett så det romtempererte smøret. Pass på at sjokoladeblandingen IKKE er for varm før du har den i eggedosisen. Vend så denne sjokolademassen i eggedosisblandingen.

Det er lurt å ha blandingene klare når de skal vendes i eggedosisen!

Jeg brukte 2 små former til denne røren. 16 cm. Smør formene godt.

Stekes på 170 grader i ca 40 min.

Avkjøl før kaken skal fylles. Jeg delte begge bunnene i to.

Peanøttkremen: Ha alt av ingrediensene til kremen i en piskebolle utenom melken. 

Pisk alt sammen til en luftig, fin krem.  Pisk så i melken. Piskes på full hastighet i ca 1 min

Del de to bunnene i to. 

Ha kremen i en sprøytepose. Sprøyt så en sirkel ytterst på kakebunnen. Fyll i jordbærsyltetøy. Sprøyt krem oppå syltetøyet. Legg så en ny bunn oppå og gjør det samme på hvert lag. 

Smør krem rundt kaken og et tynt lag oppå kaken. Sprøyt en fin kremkant på toppen av kaken. Fyll så syltetøy i midten. Pynt med hakkede peanøtter rundt kaken og oppå. Settes kjølig. Kaken er best når den får stå litt i romtempratur før servering.

NYT!

Oppskrift:

Matmonster.blogg.no

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?