Hjem
Sjokoladekake med valnøtter og gulrot
Sjokoladekake med valnøtter og gulrot

Sjokoladekake med valnøtter og gulrot

Oppskrift av: Wenche Andersen
90 minutter
Kake

Ingredienser

  • 5 stk

    egg

  • 150 g

    sukker

  • 150 g

    hvetemel

  • 1 dl

    bakekakao

  • 175 g

    finrevetgulrot

  • 50 g

    valnøtter

  • 2 ss

    raps-, mais eller solsikkeolje

  • 1.5 ts

    bakepulver

  • 1.5 ts

    vaniljesukker

    • Fyll og glasur

  • 375 g

    kremostmed mandarin og ananas

  • 375 g

    smør, usaltet og mykt

  • 750 g

    melis

  • 2 dråpe

    vaniljeessens

    • Slik gjør du det:

    Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sammen det tørre og vend inn i eggedosisen, sammen med revet gulrot, hakkede valnøtter og olje, bruk en slikkepott. Hell røren i en smurt springform 24 cm og stek på nederste rille i varm stekeovn 190 ºC i 40-50 min. Avkjøl på rist. Rør sammen ingrediensene til fyllet. Del kaken i to og fyll krem mellom lagene og på toppen. Pynt med aprikoser eller ananas.