Sjokoladekake uten mel

Name: Sjokoladekake uten mel
Total time: PTM
Cuisine: Kake

I denne kaken er alt hvetemel erstattet med mandler og sjokolade. Server den gjerne med krem og bær.

Oppskrift av: Anita Bakker

250 g

250 g

250 g

rørsukker

250 g

6 stk

2 ts

1 ss

Mal mandler og kokesjokolade fint hver for seg i en food processor. Sett til side.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg i blandingen.

Rør inn kakao, bakepulver og mandel-/sjokoladeblandingen. Fyll røren i en smurt springform, 24 cm i diameter (ikke dryss mel i formen).

Stek kaken på nederste rille i ca. 1 time ved 180 grader. Sjekk med en pinne om kaken er ferdig.

Dryss melis over kaken før servering.