Sosekjøtt av elg

Skjær kjøttet i terninger og brun dem. Dryss på mel, rør om og spe med kraft. Kok opp og smak til med salt og pepper. Legg i laurbærbladene og tomater i båter. La retten surre under lokk til alt er mørt, ca. 30 minutter. Server potetmos og salat til.