Soyamarinert laks

Skjær laksen i terninger ca 3 cm store og træ dem på grillpinner. Rør sammen sitronsaft, soyasaus, hvitvin, sukker, løk, hvitløk og ingefær, kan gjerne blandes i en hurtigmixer. La fisken marinere i sausen 12 timer. La marinaden renne av og stek fisken på grill eller panne. Hell resten av marinaden over i en kjele og kok opp. Pisk inn smør og maisennamel. Skjær vårløken i tynne riner og damp den i litt vann og smør. Slå av vannet og bland vårløken forsiktig inn i rømmen. Smak til med pepper ev salt. Server laksen med soyasausen, rømme og ris. Pynt med sprøstekte potetstrimler.