Spekeskinke med urtetimbale
Oppskrift av: Aase Strømstad
20 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
4 pl
gelatin2 dl
seterrømme2 dl
yoghurt naturell2 ss
sitronsaft0.5 ts
salt1 knivsodd
hvit pepper3 ss
hakketpersille2 ss
hakketdill2 ss
hakketgressløkTil servering:
400 g
spekeskinkei skiverSlik gjør du det:
Bløt gelatinplatene i kaldt vann i 5-10 minutter. Klem vannet ut av dem og smelt dem i mikrobølgeovn eller i 1 ss kokende vann per plate. Rør sammen de øvrige ingrediensene og rør inn gelatinen. Fyll massen i porsjonsformer, som er penslet helt tynt med olje. Sett dem kjølig så timbalene stivner. Hvelv timbalene på porsjonstallerkener og anrett spekeskinke rundt.
