Squash fylt med quinoa -
Foto: Clotilde Dusoulier

Squash fylt med quinoa

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Merk: Antallet squash gjelder bare om de ikke er for store. Den vanlige størrelsen på squash tilsvarer omtrent 5 stk her. 

Først, kok quinoa. Kok opp 3,5 dl vann. Ha i quinoa og la det koke i 10 minutter. 

Ta av varmen. Dekk med lokk og la da det stå i 10 minutter. De kommer til å absorbere all væsken. 

Forvarm ovnen til 200 grader.

Kutt topp av squashen. Skrap ut innmaten av squshen, gjerne med en melonskje eller en teskje. Spar på kjøttet.

Legg de uthulede squashene, og hatten, på et bakebrett. Ha over litt olivenolje, salt, pepper og en teskje med provence krydder. 

La det bake i 20 minutter. I mens, varm opp litt olivenolje og stek løk og hvitløk i fem minutter under omrøring. Ha i squashkjøttet og smak til med salt, pepper og provencekrydder. La det steke i 10 minutter under omrøring. Sil av om det fortsatt er for mye væske. Bland inn kokt quinoa og pinjekjerner. Ta squashen ut av ovnen. Hel ut eventuel væske. Fyll squashene og sett på legg på gattene. La dem bake i 20 minutter til. Server med parmesan og eventuelt en grønn salat. 

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?