Steinbit i wok med grønnsaker og sursøt saus

Skjær fisken i biter/terninger og press over sitronsaft. Vend lett om på fisken. Skjær grønnsakene opp i bitrer/strimler. Rør sammen alle ingrediensene til sausen. Varm opp olje i en wok eller vis stekepanne. Bland sammen hvetemel, salt og pepper og vend fiskebitene i dette. Stek dem i den varme oljen. Ta opp fisken. Stek sopp og stilkselleri et par min, tilsett squash og vårløk. Hell sausen over grønnsakene og kok opp. Legg i fiskebitene gi et oppkok og server med kokt ris.