Stekt kyllingfilet med oransje tilbehør
Kyllingfileten trenger litt hjelp fra andre smaker. I denne finner du både honning og kumin.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
30 minutter
HovedrettIngredienser
2 porsjoner
300 g
gulrøtter100 g
smør1 ts
kumin2 stk
kyllingbryst2 kvist
timian1 ss
honning0.5 stk
sitronSlik gjør du det:
Kok gulrøttene møre i saltet vann. Sil av. Mos med smøret og smak til med salt, pepper og kumin. Gni kyllingkjøttet inn med salt og pepper. Stek det på middels høy varme (eller på grillen) i ca 3-4 minutter på hver side.
Smør på honningen og stek i ca ett minutt så det karamelliserer seg. Skvis over sitronsaft på slutten.
Server med litt frisk timian. Server med en deilig salat, med for eksempel hodesalat, krutonger, cherrytomater, sukkererter, oliven og fetaost.
