Stekte bønner

Del aspargesbønnene i to. Del chilien i små biter. Varm peanøttolje i en wok. Fres bønnene i ca. 1/2 minutt. La dem renne av på kjøkkenpapir. Varm peanøttolje i woken. Fres hvitløk, ingefær, black bean-saus og chili til hvitløken blir gyllen. Ha i soyasaus, vann, sesamolje, eddik, sherry, salt og sukker. La sausen koke i 4 minutter. Ha i bønnene. La retten koke videre i 1 minutt. Server.