Stekte fiskeboller med godt følge

Sil laken fra fiskebollene og la dem renne godt av. Vend dem i sesamfrø og stek dem på middels varme i en blanding av olje og smør. Snu dem ofte og pass på at de ikke blir for brune før de er gjennomvarme. Rens og skjær fennikelen i skiver fra stilk mot rot. Gi dem et oppkok i lettsaltet vann. Ta dem opp, la dem renne godt av og stek dem pent brune i smør og olje blandet. Server de varme fiskebollene på en seng av stekt fennikel. Server retten med kokte poteter.