Suppe med kokosmelk og kylling

Suppe med kokosmelk og kylling

En varmende og herlig suppe med god kyllingssmak

Kristiane Suzanne Vilslund
60 minutter
Hovedrett

Ingredienser

2 porsjoner

0.5 stk

kylling

1 stk

rødløk

3.5 dl

kokosmelk

3 dl

Kyllingfond

1 stk

Liten gulrot

1 dæsj

vårløk

1 ts

sukker

0.5 stk

lime

Slik gjør du det:

Skjær rødløk i tynne båter, gulrøtter, chili og limeblad i tynne strimler. Ha alt i en kjele med kokosmelk. La dette småkoke i noen minutter.
Ha i kyllingkraft, fiskesaus, sukker og kylling. ( skjær i biter)
La suppen få et oppkok og smak til med lime, salt og pepper.
Tilsett vårløken i strimler like før servering.