Sursild for den travle
Oppskrift av: Wenche Andersen
15 minutter
TilbehørIngredienser
1 gl
sur sild0.25 stk
purre (el. tilsv. mengde vårløk)1 stk
rødløk1 stk
gulrot2 stk
laurbærblad6 stk
pepperkorn2 stk
nellikspikerSlik gjør du det:
Hell glasset med sursild i en sil. Ta vare på laken og sildebitene. Løk og krydder plukkes vekk. Rens og skjær purre/vårløk i tynnestrimler, gulrot i løvtynne skiver (bruk ev en ostehøvel) og rødløk i tynne skiver. Legg grønnsaker og sild lagvis i en krukke , legg over hel pepper og laurbærblad og hell over laken. La silden stå og trekke smak i romtemperatur i ca 30 min før servering.
