Sursild
Oppskrift av: Wenche Andersen
1440 minutter
TilbehørIngredienser
6 stk
speke sild efilet1 stk
løk i tynne ringerLake
1.5 dl
sukker1 dl
eddik2 dl
vann1 ts
hel, svart pepperSlik gjør du det:
Skjær sildefiletene i gaffelbiter. Rens og skjær løken i tynne ringer. Legg sild og løk lagvis i et glass/bolle. Kok opp alle ingrediensene til laken og avkjøl. Hell laken over silden. Sett på lokk og la stå på kjøkkenbenken 6-8 timer. Oppbevar kaldt i kjøleskap. Holdbar i kjøleskapet i 2-3 uker.
