Hjem
Sveler
Sveler

Sveler

Oppskrift på sveler får du her. Det er sveler som lages med hvetemel og natron. En porsjon gir omtrent 8 eller 10 sveler.

Oppskrift av: Wenche Andersen
60 minutter
Dessert

Ingredienser

1 porsjon

  • 2 stk

    egg

  • 1 dl

    sukker

  • 3 dl

    kefir/kulturmelk

  • 4 dl

    hvetemel

  • 1 ts

    natron

  • 1 krm

    salt

    • Slik gjør du det:

    Tradisjonsrik kaffemat spesielt på Vestlandet. Sveler er mettende, magre, rimelige og enkle å lage. 1 porsjon = ca 8-10 sveler Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett melk og sikt i hvetemel blandet med natron og salt. Visp til en glatt røre. La røren stå og "svelle" i 15-20 min. Stek på takke eller i panne. Legg en øse/stor skje med på takke eller panne. Jevn eventuelt røren ut med skjeen. Stek svelene lys brune på hver side ved middels varme. Henger svelene fast i panne/ takke, smelt litt smør og ha i røren. Server med syltetøy og ev rømme .På den tradisjonelle måten avkjøles svelene og smøres med smør og serveres med sukker eller skiver av geitost.