Svinefilet med ingefær og honning

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

Se næringsinnhold

500 g svinefilet

2 fedd knust hvitløk

2 ss sitronsaft

2 ss peanøttolje

2 stk fennikel i skiver

Saus:

2 ss peanøttolje

4 ss ingefær, revet

4 ss honning

1,5 dl brandy eller cognac

Annonse

Slik gjør du det:

Skjær fileten ren for fett og sener. Legg den i en bolle med hvitløk og sitronsaft. La blandingen stå i 20 minutter. Varm oljen i en panne. Brun fileten på alle sider. Legg fennikelen i en ildfast form. Legg fileten over. Ha over restene av blandingen med sitronsaft og hvitløk. Stekes i ovn ved 180 °C i 25-30 minutter. Saus: Varm oljen i en panne. Fres ingefæren i 1 minutt. Tilsett honning og brandy. Kok blandingen inn til det halve. Skjær svinefileten i skiver og anrett den på tallerkener med fennikelen og ingefærsausen.

Oppskrift: Paul Løwe

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.