Svinefilet surret i øl med sopp

Svinefilet surret i øl med sopp

Oppskrift av: Caroline Hofberg

30 minutter

Ingredienser

4 porsjoner

500 g

1 stk

200 g

1 ss

1 ts

0.5 ts

1 ss

2 dl

pils, eller annet øl

1 ts

5 stk

1 stk

2.5 dl

3 ss

persille hakket

Slik gjør du det:

Renskjær fileten for sener og hinner, skjær den i tykke skiver. Skyll og skjær purren i strimler, soppen i skiver.

Brun kjøttet i smør, dryss på salt og pepper og sett det til side.

Stek løk og sopp i en dyp stekepanne. Dryss på mel og rør om, spe med øl. Rør inn soyasaus, einebær, buljongterning og fløte.

Gi sausen et oppkok, legg i kjøttet og la det trekke i 5—10 minutter, til det er så vidt gjennomkokt. Smak om det trengs mer salt og pepper og rør i persille.

Kanskje disse også frister?

Eggs Benedict

Eggs Benedict

Grillskiver med nydelig salat

Grillskiver med nydelig salat

10 minutterGrillmat

Asiatiske spareribs

Asiatiske spareribs

1.5 timeHovedrett

Svinekoteletter

Svinekoteletter

30 minutterHovedrett