Tørrfiskgrateng
Christopher Sjuve
90 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Rens den kokte fisken. Kok makaronien mør, finhakk den og fisken. Lag en tykk hvit saus av smør, hvetemel og melk. Smak den til med salt og krydder. Bland inn fisk, makaroni og eggeplommer. Skjær de stivpiskede eggehvitene i. Ha blandingen i smurt form og stek den ca. 1 time i ovn ved 170 grader. Serveres med smeltet smør eller hvit saus.
