Terrin med røkelaks, purre og asparges -

Terrin med røkelaks, purre og asparges

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Kok aspargesstilkene i lettsaltet vann i 2-3 minutter. Legg dem over i kaldt vann. Finhakk det hvite av purrene. Plukk de grønne bladene fra hverandre og forvell dem i 1-2 minutter. Legg dem over i kaldt vann. Fres det hvite av purrene i smøret i ca. 2 minutter, til det er mykt, men ikke brunt. Avkjøl og bland det med Philadelphia, røkelaks, sitronsaft og -skall og pepperrot. Smak ostekremen til med salt og pepper. Kle en avlang form, ca. 1,5 l, med platfolie. Legg i de grønne purrebladene tett i tett på tvers av formen. Fyll i halvparten av ostekremen. Dunk formen mot benken så det ikke blir luftblærer i kremen. Legg i aspargesstilkene og dekk med resten av ostekremen. Brett purrebladene over. Dunk igjen formen mot benken. Sett formen kaldt så terrinen stivner. Hvelv den over på serveringsfat og skjær den i skiver.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 90 min
Ørrettimbale
fav Tid: 90 min
Paté med ørret