Torsk med dill og squash
Rask og perfekt torsk - ja, her er oppskriften. Dette er en oppskrift på torsk som alle kan lage.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
1 potte
dill1 stk
squash2 stk
sjalottløk4 stk
poteter2 ss
mandler1 stk
appelsin2 stk
sitronbåter4 stk
torskefilet, ca 150 gram per stykkSlik gjør du det:
Skrell potetene og skjær dem i terninger. Kok dem møre i saltet vann, ca 7-8 minutter, og sil av.
Mens potetene koker
Skjær squashen i terninger og løk i småbiter og stek det på middels varme i smør i en dyp stekepanne. Når potetene er ferdige har du dette i stekepannen. Ha også i mandler og biter av appelsin.
Stek fisken. Varm opp stekepannen. Ha i smør. Drypp godt med sitron på fisken. Når smøret slutter å gi lyd fra seg, ha i fisken og stek den på begge sider, tilsammen 3-4 minutter.
Hakk dillen og ha i grønnsakene. Server fisken sammen med grønnsakene.
