Sett vannet i bløt med krydderne i et par timer, varm det opp og løs opp gjæren. Tilsett sirup, salt og olje. Skjær ut paprikaen i terninger og forvell i kokende vann. Avkjøl. Ha paprikaen i vannet og rør i hvetemel til det slipper bollen. Form brødene til ca 300 g lange baguetter og la dem heve til dobbelt størrelse. Pensle med egg og dryss med mel. Stek i forvarmet ovn i ved ca 180 ºC.