Vørterbrød - Denne oppskriften gir to til tre brød.
Foto: Foto: Svein Brimi

Vørterbrød

Denne oppskriften gir to til tre brød.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Rør gjæren ut i romtemperert vørterøl. Tilsett salt og siktet hvetemel til en fordeig. La fordeigen heve i ca. 30 min.

Rør sirupen ut i varm melk. Avkjøl til ca. 37 grader. 

Tilsett sirup/melkeblandingen og resten av ingrediensene, bortsett fra rosinene, i samme bolle som fordeigen. 

Elt deigen til den er fast og smidig. La deigen få heve til dobbel størrelse.

Elt deigen en gang til og tilsett rosiner. Del deigen i to eller tre, og form avlange eller runde vørterbrød. Tilsett om nødvendig litt mer mel slik at de holder formen og ikke siger utover.

Legg vørterbrødene på stekeplate med bakepapit og etterhev i 30 min.

Pensle med lunkent vann før vørterbrødene settes i ovn og stekes ved ca. 180 grader i 45-50 min.

Pass på at brødene ikke blir for mørke. Reguler eventuelt temperaturen noe ned mot slutten av steketiden eller dekk brødene med et matpapir.

Slik får du blank overflate: Kok opp 1 dl vann tilsatt 1 ts potetmel. Pensle overflaten på vørterbrødene idet de skal ut av ovnen. Avkjøl på rist. 

Oppskrift:
Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 180 min
Vørterkake
fav Tid: 180 min
Vørterbrød