Vanilje marshmallows-snører - Perfekt til barnebursdagen!
Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Vanilje marshmallows-snører

Perfekt til barnebursdagen!

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):
Ingredienser

Marshmallow melisblanding

300 g melis

100 g maisenna

Vaniljemarshmallow (lag dette x 3)

2 ss gelatinpulver

180 ml vann

1 ts vanilla bean paste, kan utelates

1 stk pastafarge, f. eks rosa, gul og lyseblå

10 stk tannpirkere

Annonse

Slik gjør du det:

Bland sammen gelatin og kaldt vann og la dette hvile i 5 minutter.

Bland sammen melis og maisenna, og sett det til siden så lenge.

Ha sukker, 80 ml vann og 90 ml av glukosen i en kjele og kok opp til det blir 120°C.

I mellom tiden hell den andre delen av glukosen (90 ml) i en bolle.

Varm gelatinblandingen i mikrobølgeovn i cirka 30-40 sekunder.

Kjør kjøkkenmaskinen på lavt hastighet mens du sakte heller i den varme gelantinblandingen.

La maskinen gå på lavt hastighet frem til du tilsetter sukkerlaken.

Strø litt melis på kjøkkenbenken med en sikt, eller bruk en silikonmatte.

Fest en kaketipp til en sprøytepose. Det er viktig at alt er klart før du heller sukkerlaken i en bolle.

Hell sukkerlaken (den skal være 120°C) forsiktig i bollen.

Miks det på lavt hastighet i 1 minutt, og på medium hastighet i cirka 5-7 minutter.

Stopp mikseren, ha den første porsjonen marshmallows i en sprøytepose.

Lag så lange snorer, jobb raskt når du gjør dette, se video.

Lag så snorer av den andre porsjonen nesten rett ved siden av den første, og gjenta med den siste porsjonen.

Strø over melis, la det tørke i 20-30minutter, og rør deretter én og é snor i melis slik at det blir helt dekket.

Fest en tannpirker gjennom tre snorer av ulik farge. Vri på snorene til det begynner å ligne på et tau, og fest en ny tannpirker i den andre enden.

Legg en duk over snorene og la dem tørke minst 5 timer.

Neste dag kan du dele snoren i mange deler eller rulle dem opp slik jeg gjør i videoen. Når du setter en pinne i den blir det marshmallows på pinne!

Kjempegøy til for eksempel barneselskap.

Oppskrift:

Passionforbaking.com

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Med kommersielt innhold
Med kommersielt innhold
Med kommersielt innhold