Viltkaker med stuede grønnsaker og rørte tyttebær

Rør kvernet kjøtt med salt og pepper. Bland inn krydder, potetmel og egg og spe med melk eller fløte. Form til kaker og stek i smør i panne 4-5 min på hver side. Rens og del grønnsakene i terninger og kok møre i lettsaltet vann. Ta dem opp og la dem renne godt av seg. Lag en fyldig hvit saus. Rist ut melet i litt av den kalde melken. Kok opp resten av melkeblandingen og tilsett meljevningen. Kok opp og la sausen trekke 8-10 min. Smak til med salt, pepper, smør og timian. Tilsett grønnsakene og varm opp. Server viltkakene med mandelpoteter, grønnsaksstuing og rørte tyttebær.