Sikt sammen det tørre. Skill eggene og rør eggeplommene sammen med vann og olje. Rør det i det tørre. Stivvisp eggehvitene og vend dem inn. Fordel røren i to smurte former, hver på 22-24 cm i diameter. Stek kakene nederst i ovnen ved 175° i ca. 30 minutter, til de er faste og gjennomstekte. Avkjøl kakene. Visp fløten stiv. Rens og skjær jordbærene i skiver. Del hver kake i to lag og legg alle fire lagene sammen med jordbær og krem mellom. Legg også krem og jordbær på toppen av kaken.