Kveite med cornflakes
Du har aldri smakt kveite som du får i denne oppskriften. Fordi her brukes det nemlig
Oppskrift av: Christopher Sjuve
15 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Skjær ut fine stykker av kveita, slik at de er skinn- og benfrie. (Se på strukturen i kveiteskivene, så ser du raskt hvordan du skal skjære).
Pisk egget sammen med melken. Legg på en tallerken.
Knus cornflakes så godt du kan med hendene. Bland det med griljermel, salt og pepper. Legg på en stor, flat tallerken.
Vend først fiskebitene i melkeblandingen. Så rulles den godt i cornflaksen.
Varm opp olje i en stekepanne. Stek fiskestykkene til de er gylne (går veldig raskt) rundt det hele.
Server med en god aioli eller remulade (se link).
