Hjem
Appelsinkake
Appelsinkake

Appelsinkake

Denne myke kaken har en frisk smak av appelsin.

Oppskrift av: Anita Bakker
Kake

Ingredienser

  • 400 g

    sukker

  • 320 gl

    smør, romtemperert

  • 4 stk

    egg

  • 1 dl

    melk

  • 0.5 dl

    appelsinjuice eller presset appelsin

  • 1 stk

    appelsin, skallet av

  • 320 g

    hvetemel

  • 2 ts

    bakepulver

  • 2 ts

    vaniljesukker

  • 50 g

    hakket mørk sjokolade

    • TOPPING

  • 125 g

    smør

  • 4 dl

    melis

  • 2 ts

    vaniljesukker

  • 0.5 dl

    appelsinsaft

  • 100 g

    Hvit kokesjokolade

  • 1 stk

    appelsin, skallet av

    • Slik gjør du det:

    Rør sukker og smør til hvitt og porøst. Tilsett ett egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
    Tilsett væsken og appelsinskallet vekselvis med hvetemel som er tilsatt bakepulver og vaniljesukker.
    Kle bunnen av formen med bakepapir og fordel røren jevnt i formen.
    Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i 35 min.
    Ta ut kaken når den er gjennomstekt og dryss over varm sjokolade mens kaken er varm.
    Glasur: Rør smør, melis, vaniljesukker og appelsinsaft mykt og luftig.
    Smelt sjokoladen i vannbad og rør den inn i glasuren sammen med appelsinskall.
    Pynt kaken med appelsinskiver før servering.