Balsamicosirup
Denne sausen kan brukes til salater, kylling, fisk, og brød.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
15 minutter
Saus, dressinger og marinaderIngredienser
3 dl
balsamicoeddikSlik gjør du det:
Kok inn balsamicoeddiken til 2 desiliter. Du kan eventuelt ha i fire, fem spiseskjeer hvitt eller brunt sukker. La sausen avkjøle seg.
Når den er avkjølt blir den tyktflytende.
Andre ting som passer bra å koke sammen med eddiken for å gi smak er portvin, sherry, madeira, sitronskall, hvitløk, honning, rosmarin og mynte.