Hjem
Blåbærkake i randform
Blåbærkake i randform

Blåbærkake i randform

Kaken ser utrolig lekker ut når den er laget i en randform. Oppskriften gir ca. åtte biter.

Oppskrift av: Anita Bakker
Kake

Ingredienser

  • 1 ss

    smør

  • 0.5 dl

    sukker

  • 200 g

    blåbær

  • 100 g

    smør

  • 1 dl

    sukker

  • 2 stk

    egg

  • 1.5 dl

    hvetemel

  • 1 ts

    bakepulver

  • 2 ts

    vaniljesukker

    • Slik gjør du det:

    Smør en ka­ke­form og dryss over suk­ker. Legg i bæ­re­ne.
    Rør suk­ker og smør lyst og luf­tig. Rør inn ett egg om gan­gen. Bland inn mel, ba­ke­pul­ver og va­nil­je­suk­ker. Hell rø­ren i for­men over blå­bæ­re­ne. Stek midt i ov­nen ved 175° i ca. 40 min. Skal være litt bløt i mid­ten.
    Legg en tal­ler­ken over for­men og vend ka­ken over på en tal­ler­ken.
    Ser­ver lun­ken med is eller krem til.