Ingredienser

Kokos

225 gsukker
1 tsvaniljesukker
400 mlkremfløte
160 gUsaltet smør i små terninger
400 gRevet kokos, kokosmasse

Pynt

400 gMørk sjokolade
1 tsKokosfett
1 dæsjhavsalt
1 dæsjKokosmasse til dryss

Slik gjør du det

Hell revet kokos (kokosmasse), sukker, vanilje og smørterningeri en stor bolle.
Varm opp kremfløte i en middels stor kjele, ta kjelen av platen så fort det kommer til kokepunktet.
Hell det over kokosblandingen og bland det lett sammen med en slikkepott til du ser at alt smøret er oppløst.
Avkjøl blandingen i noen timer i kjøleskapet.
Ta fram en bakeplate og en plastpose med en stor rund tip wilton #1A, eller klipp et hull i enden av posen.
Lag bountystenger på ca 5 cm, da det blir cirka 35 stk.
Du kan også forme kokosmassen til små kuler med hendene, ogbruk en mini-iskremskje for å få like størrelser på alle.
Legg kokos-stengene, eller kokoskulene på et brett som er dekket med bakepapir. Sett brettet som er dekket med plastfolie i kjøleskapet i et par timertil det har stivnet.
Pynt slik
Smelt mørk sjokolade sammen med kokosfett i en metallbolle over vannbad.
Dypp de kalde kokos-stengene eller kokoskulene raskt i sjokolade ved hjelp av en gaffel. Legg dem tilbake på brettet med bakepapir, dryss over med havsalt og dryss over kokos til pynt for sjokolade setter seg.