Hjem
Bringebærhorn
Bringebærhorn

Bringebærhorn

Når lysten på noe godt til kaffen melder seg, er disse bringebærhornene supre å ha på lur i fryseren.

Oppskrift av: Anita Bakker
Bakverk

Ingredienser

  • 5 dl

    melk

  • 175 g

    smør

  • 175 gl

    sukker

  • 2 stk

    egg

  • 50 g

    gjær

  • 1 kg

    hvetemel

  • bringebærsyltetøy

  • 1 stk

    egg til pensling

  • Perlesukker til dryss

    • Slik gjør du det:

    Smelt smør, tilsett melk og varm til fingervarmt.
    Smuldre gjæren i en bakebolle, tilsett den fingervarme væsken og rør ut gjæren.
    Visp eggene lett sammen og tilsett i bakebollen sammen med sukkeret. Tilsett nesten alt melet og elt deigen til den blir glatt, smidig og blank.
    Dekk til bakebollen og og sett til heving i 30-40 min.
    Ta deigen ut på bakebordet. Del deigen i 2-3 deler og kjevle ut hver del til en rund leiv og del i 8 trekantsnipper.
    Smør hver snipp med et tynt lag bringebærsyltetøy og rull sammen til fine horn. Etterhev i 30 min.
    Pensle med sammenpisket egg og dryss over perlesukker.
    Stek på midterste rille i stekeovn ved 230 grader i 10-12 min.
    Avkjøl på rist.