Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret og ha i melken, la det bli fingervarmt. Hell væsken i bollen og rør til gjæren er oppløst. Tilsett egget. Ha i sukker og mel og arbeid deigen til den er passe fast.

Sett til heving under plast på lunt sted i ca. 45 minutter.

Ha den hevede deigen på et melet bakebord og trill ut til en lang pølse. Kjevle den ut til ca. 15 cm bredde. Fordel syltetøy langsetter på midten av deigen.

Rull sammen og legg på et bakepapirkledd stekebrett med skjøten ned. Etterhev ca. 30 minutter.

Lag noen snitt med en skarp kniv på toppen av stangen. Pensle med sammenvispet egg og dryss med mandelflak.

Stek midt i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter. Avkjøl på rist.

Pynt med melisglasur før servering.