Oppskrift på 50 vaffelplater! Visp egg og sukker. Rør inn kefir og smeltet smør. Sikt i mel, bakepulver, vaniljesukker, kardemomme og kanel. Bland godt. La røren svelle en stund før steking. Server med rømme og syltetøy eller brunost. Ev som dessert med is og bærsaus pyntet med mynteblader. Hentet fra kokeboken "Rett fra hjertet" av Kirkens Bymisjon, Kaggeforlag. Oppskrift May Anita Sveine, Møtestedet, Kirkens Bymisjon.