Hjem
Den perfekte browniesen
Den perfekte browniesen

Den perfekte browniesen

Endelig har jeg funnet den ultimate oppskriften!

Oppskrift av: Fredrik Solbakk Andersen
Kake

Ingredienser

  • 400 g

    sukker

  • 240 g

    meierismør

  • 4 stk

    egg

  • 50 g

    kakao

  • 200 g

    melkesjokolade

  • 100 g

    70% kakaosjokolade

  • 100 g

    dronningsjokolade

  • 1 ts

    salt

  • 1 ts

    bakepulver

  • 120 g

    mel

    • Slik gjør du det:

    Start med å hakke alle sjokoladen. Smelt så smøret på medium varme. Når smøret er smeltet tilsetter du sukkerer og rører i 2 minutter over platen.
    Ha blandingen over i en skål, og tilsett egg, kakao og 1/3 av den hakkede sjokoladen.
    Sikt inn mel, salt og bakepulver, og vend dette forsiktig inn til alt er godt blandet.
    Tilsett enda 1/3 av sjokoladen, og vend dette forsiktig inn.
    Fordel røren i en form, og fordel det som er igjen av sjokolade på toppen før du steker brownien på 175 grader i ca 30 minutter.
    Avkjøl, og server med krem, is eller f.eks karamellsaus.