Rør gjæren ut i lunkent vann, tilsett sirup, olje og alle krydderne. Ha i resten av melet, sukker, salt og frøene, men spar litt hvetemel til utbaking. Elt deigen godt. La deigen heve i minst en time.

Del deigen i tre og form til avlange brød. Legg hvert brød i brødform og la brødene heve i 45 min.

Stekes på nederste rille ved 225 C i 45-50 min.

Avkjøles på rist.