Varm stekeovn til 175 ºC. Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett revet skall og saft av sitron. Bland sammen vaniljesukker, bakepulver og hvetemel. Rør vekselvis inn i røren med melk. Rør inn smeltet smør til slutt. Hell i smurt form, 20 cm og stek ved 175 ºC i ca 45 min. Avkjøl. Rør melis og sitronsaft sammen og glaser kaken.